Cosa fare per cena

Dopo una giornata lunga e intensa, magari si è rientrati tardi da lavoro o si è stati tutto il giorno in giro per delle commissioni, l’ultima cosa che si ha voglia di fare è mettersi per delle ore dietro ai fornelli per preparare la cena, specialmente se si hanno degli ospiti. Allora la domanda sorge spontanea, cosa fare per preparare una cena veloce ma gustosa?
Ecco, allora, delle idee per ricette facili e veloci, che vi salveranno la cena!

Iniziamo con gli antipasti

L’antipasto in una tranquilla cena in famiglia è uno step che si può anche saltare, ma se si hanno degli ospiti è una portata che fa fare bella figura. Un antipasto veloce, che sta bene sia con una cena a base di pesce che di carne, è la classica, ma sempre apprezzata bruschetta, che si può condire in vari modi a seconda dei gusti, ma soprattutto degli ingredienti che si hanno a disposizione in frigo. Se si hanno dei salumi e si vuole servire qualcosa di sfizioso, oltre al classico tagliere, una ricetta carina è quella dei coni di bresaola ripieni di formaggio. Per prepararli basta spalmare su ogni fetta di bresaola un po’ di formaggio morbido (la classica philadelphia va benissimo) e richiudere arrotolando a forma di cono e legandoli con un filo di erba cipollina.

Primi piatti

Un must per portare in tavola dei primi piatti semplici e veloci, sono gli spaghetti aglio olio e peperoncino, ma se si vuole fare qualcosa di più elaborato, ci sono tantissime ricette. Una di queste è la pasta con pomodorini secchi e ricotta, un abbinamento davvero azzeccatissimo.

Secondi piatti

Se si hanno pochi minuti per preparare il secondo piatto, l’ideale è preparare una frittata, alla quale si possono aggiungere gli ingredienti che si hanno in casa, come verdure e patate. Se si hanno 15-20 minuti gli involtini di pollo e philadelphia sono la ricetta ideale, magari da accompagnare con una semplice insalata.